На главную

Истринский комбинат хлебопродуктов

ОАО «ИСТРА-ХЛЕБОПРОДУКТ»



Главная / Лаборатория
на главнуюкарта сайта

Лаборатория

Лаборатория мельзавода

Аккредитованная производственная технологическая лаборатория ОАО «Истра-хлебопродукт» занимается контролем качества сырья и готовой продукции, проводится оценка хлебопекарных свойств закупаемого зерна и производимой муки. При определении качества муки используется современное оборудование: устройства для автоматического отмыва клейковины, сушильные шкафы, муфельная печь, «Falling number» для определения автолитической активности, SD-matic для определения количества поврежденного крахмала, альвеограф и фаринограф для оценки реологических характеристик теста и др. оборудование. Путем формирования помольных партий зерна разрабатываются специализированные виды муки: хлебопекарная, для круассанов, бисквитов, пельменей, мука для французских багет и т.д. Лаборатория обеспечивает индивидуальный подход и оперативное решение возникающих вопросов клиентов по поставкам и технологическому сопровождению.





    © 2007-2017

         

    Веб-офис - система управления сайтомредактировать содержание сайта
    143517, Московская обл., Истринский р-н, п.ст. Холщевики,
    тер. ОАО «Истра-хлебопродукт», стр.1
    e-mail:
    Дополнительные адреса:
    IT-Отдел: